ده توصیه بهداشت غذای کودک

باید بدانیم که تغذیه فرزندان دلبندمان برای رشد و زندگی آینده شان چقدر مفید و با اهمیت میباشد پس باید بدانیم که :

رعایت اصول بهداشتی برای تهیه غذای کودک به حفظ سلامت او کمک می کند . رعایت این نکات مانع از ورود میکرب ها و مواد آلوده کننده به غذای کودک شده و از ابتلا او به بیماری هایی مانند اسهال جلوگیری می کند.با به کار گرفتن این توصیه ها غذای سالمی از نظر بهداشتی برای کودک خود تهیه کنید

 2- غذاها را خوب بپزید:حرارت موجب از بین رفتن میکروبهای بیماریزا می شود و آلودگی احتمالی غذا در اثر پخت از بین می رود.

 3-غذای کودک را تازه تهیه کنید : بهتر است غذای کودک برای هر وعده تازه تهیه شود و فاصله بین وقتی که غذای کودک پخته می شود تا زمانی که به کودک غذا داده می شود طولانی نباشد چون در فاصله ای که غذا سرد می شود احتمال دارد میکروبها در غذا تکثیر کنند.

 4-غذاهای پخته را بطور صحیح نگه داری کنید: غذاهای باقیمانده را سریعا" خنک کنید و در ظرف در بسته در داخل یخچال نگهداری کنید. نگهداری غذا در دمای اتاق باعث فساد غذا می شود.

 5- غذاهای باقیمانده را قبل از مصرف حرارت دهید : غذاهای اضافی را قبل از مصرف مجدد، حرارت دهید بطوری که تمام قسمتهای غذا داغ شود، در این صورت آلودگی احتمالی و میکروبها از بین می رود، پس از یکبار حرارت دادن غذای اضافی، باقیمانده آن را دور بریزید.

 6- غذاهای خام و پخته را مجزا نگهدارید : غذاهای خام و پخته را هم در آشپزخانه و هم در یخچال جدا از هم نگهداری کنید چون احتمال دارد آلودگی از غذاهای خام به غذاهای پخته منتقل شود. اگر می خواهید غذاهای پخته مثل مرغ پخته و یا انواع سبزی را که خام مصرف می کنید خرد کنید حتما"‌روی تخته یا ظرف جداگانه ای این کار را انجام دهید.

 7- محل تهیه و پخت غذا را تمیز نگهدارید : لوازمی را که برای تهیه و طبخ غذا بکار می برید کاملا" بشوئید. پارچه های مخصوص تمیز کردن آشپزخانه را مرتب بشوئید و در آفتاب پهن کنید.

 8- غذاها را از دسترس حشرات و جوندگان دور نگهدارید : غذاها را در ظرف درب دار و دور از دسترس حیوانات و حشرات نگهداری کنید چون حیوانات حامل میکروبهای بیماریزا هستند.

9- آب پاکیزه مصرف کنید : برای نوشیدن و تهیه غذا، آب پاکیزه مصرف کنید. کودکان نسبت به آلودگی آب حساس و آسیب پذیر هستند آب مصرفی کودکان زیر یکسال را حتما" بجوشانید.

 10- مواد غذایی پاستوریزه مصرف کنید : تا حد امکان شیر، ماست، کشک و بستنی پاستوریزه مصرف کنید و در صورتی که به مواد غذایی پاستوریزه دسترسی ندارید قبل از مصرف حتما" شیر و کشک را بجوشانید و هنگام خرید مواد غذایی به تاریخ تولید و انقضاء انها توجه کنید.